鐵盒包裝是現代食品工業的最后一道工序，在一定程度上食品包裝已經成為食品不可分割的重要組成部分。印刷是產品包裝最重要的裝潢加工手段，起著傳遞信息、宣傳介紹產品的作用。但隨著人們環保意識的增強，各國在包裝印刷方面提出了許多衛生、環保方面的要求和制約條件，尤其是對食品包裝的印刷。包裝材料中影響食品安全的因素主要有高分子樹脂、聚合物單體、添加助劑等；其中印刷油墨對食品安全的影響尤為重要。那么，鐵盒包裝印刷印刷方式有以下三方面。

1. 凹版印刷
凹版印刷的質量較高，在食品包裝行業深受人們青睞。從工藝上講，凹印材用的是雕刻滾筒，印刷工藝的投資一般要比柔版高20%～30%，所用油墨中含有大量揮發性有機化合物，印刷過程的環境性能差。但該種印刷方式也有無可比擬的優勢，如耐印力高，非常適合長版印刷；能夠反復多次印刷，印品圖像一致性好；能夠實現卷筒材料的雙面印刷，印刷品連續、無接頭；同時凹版印刷產品的視覺效果強烈、質量高。

2.柔性版印刷
 從食品衛生的角度講，柔性版印刷是最適合食品包裝的印刷方式。它采用柔軟有彈性的印版，可聯機生產直接出成品，減少了多工序生產、多次周轉的污染隱患，符合食品包裝印刷工序最少、時間最短的特殊性要求；使用的油墨溶劑是醇，甚至是水，可以完全無毒而且揮發徹
底。其印刷工藝適合短版印刷，或設計內容經常變動的產品的印刷；占用空間小，資金投入少，限制條件較少，生產成本相對較低；同時柔版印刷還有一個最大的優點，即后加工的連續性，特別適用于食品生產企業的自動化包裝機生產。


3.使用環保油墨的膠版印刷
膠印作為一種最成熟的印刷方式對環保來講有很大不足，但若使用大豆油墨仍可應用于食品包裝印刷。目前大豆油墨被認為無毒、可應用且
本身價格便宜、安全性好、印刷效果良好，并符合各項標準，尤其是環保性絕佳。目前在歐洲軟包裝印刷市場上凹印占十分之七，柔印占十分之三；而美國市場恰恰相反，柔印占十分之七，凹印占十分之三。其中使用水性油墨的柔性版印刷是增長最為迅速的一種環保型印刷方式，已經擴散到各個領域。